ସମ୍ବାଦ

ବସନ୍ତ ବର୍ତ୍ତମାନ ପହଞ୍ଚି ସାରିଛି, ଗ୍ରୀଷ୍ମର ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ଆରମ୍ଭ କରି ଦେଇଛି, ଯେପରି ଗରମ ବସନ୍ତ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣକୁ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଗରମ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଦେଖାଦେଇଛି |ମଧ୍ୟାହ୍ନରେ ଅନେକ ଲୋକ ରାସ୍ତାରେ ଥଣ୍ଡା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପୋଷାକରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥିଲା ​​|ଆଇସକ୍ରିମ ଦୋକାନରେ ଛୋଟ girls ିଅମାନଙ୍କ ସହିତ ମିଠା ଦାନ୍ତ ଲାଗିଥିଲା।ମିଠା ଦୋକାନର ଡିସପ୍ଲେ କେସ୍ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମାଉସ୍ କେକ୍ରେ ଭରିବାକୁ ଲାଗିଲା, ଯାହା ଗରମ ପାଗ ଆରମ୍ଭରେ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ଆଣିଥାଏ |

ଚୁପଚାପ୍ ମାଉସ୍ ଖାଇବା ପାଇଁ season ତୁ ଆସିଛି |ମୁଁ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍କୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ମୁଁ ମାଉସ୍ କେକ୍ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରେ |ମୁଁ ସବୁବେଳେ ଅନୁଭବ କରେ ଯେ ଆଇସକ୍ରିମର କଠିନ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, ଯେତେବେଳେ ମାଉସ୍ ନରମ ଏବଂ ମୋ ପାଟିରେ ତୁରନ୍ତ ତରଳିଯାଏ |ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ fresh ସତେଜ ଫଳ, ଏବଂ ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ସହିତ ଶୁଦ୍ଧ ହୋଇଥାଏ |ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପରି, ଆପଣଙ୍କୁ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ମିଶାଇବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ |

ଏହି ମାଉସ୍, ମୁଁ ଜାପାନର ହାଲୁକା ତୁଷାର ଷ୍ଟ୍ରବେରି ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲି, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀରେ ଏକ କ୍ଷୀରର ସ୍ବାଦ ଅଛି, ଗୋଲାପୀ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ବହୁତ ଆଖିଦୃଶିଆ, ଆମ୍ବ ସହିତ, ଏକ ଖଟା ଏବଂ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ସହିତ, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବରେ ଆମ୍ବ ହେଉଛି ମାଉସ୍ କେକ୍ ତିଆରି କରିବାର ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ |ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ଆମ୍ବ ଏବଂ କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ତାହା ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ମେଳ!ମୁଁ ସକାଳେ ଏହାକୁ ତିଆରି କଲି, ଫଟୋ ଉଠାଇଲି ଏବଂ ଏହାକୁ କିଛି କ୍ଷଣକୁ ପଠାଇଲି |କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ, ଶହେରୁ ଅଧିକ ସାଙ୍ଗ ଆଙ୍ଗୁଠି ଉଠାଇଲେ |ମୁଁ କେବଳ ଏକ ଡଜନ କିମ୍ବା ଅଧିକ କପ୍ ତିଆରି କଲି, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ତୁରନ୍ତ ଧୋଇ ହୋଇଗଲା |

ସାମଗ୍ରୀ:
ଆମ୍ବ: 200g
ହାଲୁକା ତୁଷାର ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ: 100g
ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍: 450g
କାଷ୍ଟର ଚିନି: 65g
ଜେଲାଟିନ୍ ଟାବଲେଟ୍: 15g
କ୍ଷୀର: 300g
ବ୍ଲୁବେରି: ମଧ୍ୟମତାରେ |
ଲାଲ୍ କରେଣ୍ଟ: ମଧ୍ୟମତାରେ |
ଅଭ୍ୟାସ:
1. ନରମ ହେବା ପାଇଁ 10g ଜେଲାଟିନ୍ ବରଫରେ ଭିଜାନ୍ତୁ |

ଆମ୍ବ ଏବଂ 200 ଗ୍ରାମ କ୍ଷୀରକୁ କାନ୍ଥ ବ୍ରେକର୍ କପ୍ ଏବଂ ପ୍ୟୁରି ଆମ୍ବରେ ରଖନ୍ତୁ |

3. ରୋଷେୟା ଯନ୍ତ୍ରର ଏକ ବାଲ୍ଟିରେ 200 ଗ୍ରାମ ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ 30 ଗ୍ରାମ କାଷ୍ଟର ଚିନି our ାଳନ୍ତୁ |ରୋଷେୟା ମେସିନ୍ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |

4. 5 ରେ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ରିମ୍ କୁ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ବକ୍ର ହୁକ୍ ଛୋଟ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କୋଣ ହୋଇପାରେ |

5. ଜେଲାଟିନ୍ ଟାବଲେଟ୍ ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ଇନସୁଲେସନ୍ ପାଣି ତରଳାନ୍ତୁ |

6. ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |

7. ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିକୁ ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ରେ ମିଶାନ୍ତୁ |

• ରୋଷେୟା ମେସିନ୍ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ୨ ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ | ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିକୁ ଚିକ୍କଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପିଟନ୍ତୁ |

ଏକ ସ୍ପାଟୁଲା ଏବଂ ସିଫ୍ଟ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |

9. ଆମ୍ବ ମାଉସ୍ ସହିତ 10 ଟି ମାଉସ୍ କପ୍ ପୁରଣ କରନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ଫ୍ରିଜରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |

10. କାନ୍ଥ ବ୍ରେକରରେ ଶୁଦ୍ଧ ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଏବଂ 100 ଗ୍ରାମ କ୍ଷୀର |

11. ନରମ ଡ୍ରେନ୍ ପାଣିରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା 5 ଗ୍ରାମ ଜେଲାଟିନ୍ ତରଳ ମିଶାନ୍ତୁ, ଉତ୍ତାପ ଇନସୁଲେସନ୍ ପାଣି ତରଳନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |

12.100g ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ 20g କାଷ୍ଟର ଚିନି 60% କୁ ହ୍ୱିପ୍ କରନ୍ତୁ |ଷ୍ଟ୍ରବେରି ପ୍ୟୁରି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ରୋଷେୟା ମେସିନରେ ପୁନର୍ବାର ସିଫ୍ଟ କରନ୍ତୁ |

13. ମାଉସ୍ ଗ୍ଲାସ୍ ବାହାର କରି ଷ୍ଟ୍ରବେରି ମାଉସରେ pour ାଳନ୍ତୁ |30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |

14. ମାଉସ୍ ଗ୍ଲାସ୍ କା ove ଼ି, ଅବଶିଷ୍ଟ ଆମ୍ବ ମାଉସରେ pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |

15. ଅବଶିଷ୍ଟ 150 ଗ୍ରାମ ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ କୁ 15 ଗ୍ରାମ କାଷ୍ଟର ଚିନିରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ସଜାଇବା ଅବସ୍ଥା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ 8-ଦାନ୍ତ ସଜାଇବା ପାଟିକୁ ସଜାଇବା ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ |

16. ସମସ୍ତ ମାଉସ୍ କପ୍ ଉପରେ pattern ାଞ୍ଚା ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ |

17. ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଧୋଇ କାଟନ୍ତୁ |ବ୍ଲୁବେରି ଧୋଇ ଶୁଖାନ୍ତୁ |

18. ଫଳକୁ ତୁମର ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ସଜାନ୍ତୁ |

ବାସ୍ତବରେ, ଏହି ମାଉସ୍ ର ସାମଗ୍ରୀ ବହୁତ ସରଳ |ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବାରେ ଅସୁବିଧା ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ କିମ୍ବା ସମୟ ବହୁତ ଲମ୍ବା, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ସମୟରେ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ମାଉସ୍ ତିଆରି କରିପାରିବେ, ଏହାକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଦୁଇ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରିପାରିବେ, ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଏକତ୍ର pour ାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚପ୍ଷ୍ଟିକ୍ ସହିତ ଏକ ଚକିତ ହୋଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ଆକୃତି |ଏହା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର, ଏବଂ ସମୟ ବହୁତ ତୀବ୍ର ହେବ |ଘରକୁ ଯିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ |ମୋର ଛୋଟ ଲେଡି ଏହି ମାଉସ୍ କୁ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ର ଏକ ନରମ ସଂସ୍କରଣ ବୋଲି କହିଥାଏ, ରେଶମୀ, ତୁମ ପାଟିରେ ତରଳ, ଫଳ, ଗୋଟିଏ କାମୁଡ଼ା ଏବଂ ଏହାକୁ ଭଲ ପାଏ!