ସମ୍ବାଦ

ସପ୍ତାହ ଦିନ, girls ିଅମାନେ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ମିଠା ଦୋକାନର କୋଣ, ସେଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ସମୟ |କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଆନ୍ତି, ବେଳେବେଳେ ଏହା ମହଙ୍ଗା ହୋଇଥାଏ |ବାସ୍ତବରେ, ଅନେକ ମିଠା ଘରେ ରୋଷେଇ କରାଯାଇପାରେ |ଏବଂ ମିଠା ଖାଦ୍ୟରୁ ସେମାନଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ରାନ୍ଧିବା, ଦକ୍ଷତାକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |ମିଠା ପ୍ରକୃତରେ ସମସ୍ତ ଅସନ୍ତୋଷକୁ ଭଲ କରିପାରେ |

ସୁସ୍ବାଦୁ କପକେକ୍ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଶିଖାଇବା ପାଇଁ, ଏହି ଦୁଇଟି ରେସିପି ଷ୍ଟୋର ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ |

କ୍ଲାସିକ୍ କପ୍ କେକ୍ |
ଉପାଦାନ: ମଇଦା, ଅଣ୍ଡା, ଚିନି, କ୍ଷୀର, ବଟା, ମକା ତେଲ, ଲେମ୍ବୁ ରସ |

ଉତ୍ପାଦନ ପଦକ୍ଷେପ:
1) ଅଣ୍ଡାର ଧଳାକୁ ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗରୁ ଅଲଗା କରନ୍ତୁ |ଆପଣ ଏକ ମିନେରାଲ୍ ପାଣି ବୋତଲର ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିପାରିବେ |ଅଣ୍ଡା ସରିଯିବା ପରେ ହଳଦିଆକୁ ବୋତଲରୁ ବାହାର କରି ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ |
)) ପାଣି ଉପରେ ବଟର ଗରମ କରନ୍ତୁ |ଅଳ୍ପ ଉତ୍ତାପରେ ବଟରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ତରଳାନ୍ତୁ |ଥରେ ତରଳିବା ପରେ କ୍ଷୀର, ମକା ତେଲ, ଚିନି ଏବଂ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦାରେ pour ାଳନ୍ତୁ |ଶେଷରେ, ଏକ ଚକଟି କିମ୍ବା ହାତ ଚକଟି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |ତିନିଥର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଟିକେ ସାଧା ମଇଦା ମିଶାନ୍ତୁ ， ଯେତେବେଳେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଫ୍ୟୁଜ୍ ହୋଇଯାଏ |
)) ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଡ୍ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ, ତାପରେ ଏକ spring ରଣା ମିରିଙ୍ଗୁ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଚକଟି ସହିତ ପିଟନ୍ତୁ |
4) ତା’ପରେ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ମଇଦାକୁ ମିରିଙ୍ଗୁରେ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
5) ତାପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ କାଗଜ କପ୍ ରେ pour ାଳନ୍ତୁ, ଚୁଲିରେ ପ୍ରାୟ ଅଧ ଘଣ୍ଟା 165 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖନ୍ତୁ |

2. କ୍ରିମ୍ କପ୍ କେକ୍ |
ଉପାଦାନ: ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଅଣ୍ଡା, ବଟା, କ୍ଷୀର, କ୍ରିମ୍, ଚିନି, ଫଳ (ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି), ମଇଦା, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଭାନିଲା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ |

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1) ବଟା ଏବଂ କ୍ଷୀରକୁ ମିଶାଇ ପାଣିରେ ତରଳାନ୍ତୁ |ତା’ପରେ ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ଏବଂ ହଳଦିଆ ଅଲଗା କରନ୍ତୁ |
)) ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଟ୍ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ |ଏକ ଚକଟି ସହିତ ପିଟନ୍ତୁ |ତା’ପରେ ହଳଦୀକୁ ପିଟାଯାଇଥିବା ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗରେ ମିଶାନ୍ତୁ |ଏକ ଚକଟି ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
3) ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡରେ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ମଇଦା ମିଶାନ୍ତୁ, ଭାନିଲା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ଷୀର ବଟରରେ pour ାଳନ୍ତୁ |ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
4) ବାଟାକୁ ଏକ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ କାଗଜ କପରେ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ |ଚୁଲି ଗରମ କରିବା ପରେ ଚୁଲିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
） ଥରେ ବାହାରକୁ ଆସିବା ପରେ ଚକଟା ହୋଇଥିବା ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ |ଏହା ଖାଇବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |

ସୁସ୍ବାଦୁ କପକେକ୍ ତିଆରି କରିବାର କଳା ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଜାଣିଥିବେ | ତେଣୁ, କାମକୁ ଯାଆନ୍ତୁ |ତଥାପି, the ିଅ ଯିଏ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ, ତୁମେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ |ଚିନି ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣ, ଚର୍ବିଠାରୁ ଅଧିକ |ସେମାନଙ୍କର ନିଜ କପକେକ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ସୁସ୍ବାଦୁ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା, କିନ୍ତୁ ମୋଟା ହୋଇଯିବ ଓ oh!